Abre tu Panaria.
La franquicia de coffee & bakery que más crece en España.
Más de 60 locales. Un modelo probado. Un sector que no para de crecer. Esta es tu oportunidad.
¿Por qué una franquicia PANARIA?
- PANARIA nació en 2010 en Canarias, inspirándose en la tradición valenciana del esmorzaret: esa cafetería-panadería de barrio que acompaña al cliente desde el desayuno hasta la merienda. Desde entonces, el concepto no ha parado de crecer.
- Hoy somos la marca de coffee & bakery que más crece del sector, con un crecimiento en ventas comparables del 8,5% en 2025, frente al 1,2% de media del mercado. Detrás hay un grupo con más de 25 años de experiencia en restauración organizada, un departamento de I+D activo y un modelo de soporte integral al franquiciado.
- Un modelo probado, rentable y listo para escalar. Con 65 locales entre propios y franquiciados, PANARIA es hoy una de las redes de panadería-cafetería con mayor potencial de expansión en España.
- Crecimiento del 8,5% en ventas comparables en 2025, triplicando la media del sector. Un dato que habla solo.
- Formas parte de Compañía del Trópico, grupo con más de 25 años en restauración y 100 locales operativos en España. No empiezas desde cero: empiezas con los mejores.
- Desayuno, media mañana, comida y merienda. La oferta de PANARIA está diseñada para maximizar el ticket medio durante toda la jornada, no solo en los momentos pico.
- Nuestro departamento de innovación desarrolla producto, optimiza procesos y adapta la oferta al cliente local. Tú operas; nosotros evolucionamos la marca.
- Desde la apertura hasta el día a día: selección de local, obra, formación inicial para ti y tu equipo, y acompañamiento continuo en operaciones, marketing y gestión.
- Accedes a la capacidad de negociación de un grupo de 100 locales. Mejores precios de proveedor, campañas nacionales y herramientas de marketing local listas para usar.
Sobre nosotros
- PANARIA es la cadena de coffee & bakery que más crece en España, con un 8,5% de crecimiento en ventas comparables en 2025, frente al 1,2% del sector. Un dato que no miente.
- Nacimos en 2010 en Canarias, tomando como inspiración la tradición valenciana del esmorzaret: la panadería-cafetería de proximidad que acompaña al cliente todo el día, desde el desayuno hasta la merienda. Desde entonces, hemos crecido hasta superar los 60 locales en toda España, con 43 franquiciados activos.
- Detrás de PANARIA está Compañía del Trópico, un grupo con más de 25 años en restauración organizada y 100 locales operativos en España. Esto significa economía de escala real, capacidad de negociación con proveedores y un equipo de soporte transversal: operaciones, I+D, marketing, expansión y formación.
- El modelo PANARIA es sencillo, eficiente y demostrado: producto de calidad, formato todo el día, ticket medio competitivo y márgenes atractivos. Una oportunidad real para quienes quieren emprender con el respaldo de una marca en pleno crecimiento.pon esto bien para que no se descofigure la tipo del texto
- Descubre el modelo de PANARIA de la mano de su directora de franquicias.
Da el primer paso hacia tu nuevo proyecto de vida
¿Llevas tiempo pensando en tener tu propio negocio? ¿O quizá emprender es lo tuyo pero no sabes cómo arrancar?
Desde 150.000 €, la inversión incluye:
- Canon inicial de franquicia: 18.000 €
- Obras y adecuación del local
- Equipamiento completo de cocina y sala
- Formación inicial para el franquiciado y su equipo
- Soporte en búsqueda y validación del local
- Plan de marketing de lanzamiento
- Acceso a plataforma logística y sistema de gestión
¿Necesito experiencia previa en hostelería?
No es un requisito. Valoramos la capacidad de gestión, el liderazgo de equipos y el compromiso con la excelencia en el servicio. Nuestro programa de formación inicial te proporciona todo el conocimiento necesario para operar un Panaria desde el primer día.
¿Qué tipo de local necesito?
Un local a partir de 100 m² con buena visibilidad y acceso peatonal. Nuestro equipo de expansión te acompaña en la búsqueda y validación del emplazamiento antes de que tomes ninguna decisión
¿Cuánto tiempo tarda el proceso de apertura?
El proceso habitual oscila entre 4 y 6 meses, dependiendo del estado del local y los plazos de obra. En ese tiempo el equipo de Panaria trabaja contigo en la adecuación, la selección de equipo y la formación inicial.
¿Hay canon de publicidad?
No. Las acciones de marketing nacional y las herramientas de captación y fidelización están incluidas en el modelo. El royalty del 3,5% cubre el acceso a la marca, la plataforma y el soporte integral.
¿Qué soporte tengo después de la apertura?
El soporte no acaba en la apertura. Cuentas con acompañamiento continuo en operaciones, actualizaciones de formación, herramientas de marketing local y seguimiento de resultados. No estás solo.
¿Cuánto tiempo se tarda en recuperar la inversión?
El retorno depende de la ubicación y la gestión. Nuestros franquiciados con buena ejecución y ubicación prime suelen alcanzar el punto de equilibrio en el primer año de actividad.